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立秋后，多给孩子喝这道汤，食材普通，做法简单，常喝脾胃消化好
火币中国
2022年08月12日 09:27 104
Connor
立秋后，气候逐渐变得凉爽，虽然白天气温依然闷热，但是昼夜温差较大，晚上睡觉也凉爽了很多，在这个时候大家的胃口也是逐渐变得好起来。秋季除了气候适宜之外，也是进补的黄金时期。
小孩子大部分都有消化不良，脾胃虚弱的情况，立秋之后，要多给孩子吃一些调理脾胃的食物，所以早妈今天就给大家分享一道汤，食材非常普通，做法也很简单，既营养丰富，而且还能提高免疫力。
今天的汤其中一味食材是太子参，或许有些小伙伴不太熟悉，太子参还有另一个名字叫做"孩儿参”，对于脾胃虚弱，消化不好都有帮助，而且也不会引起上火。
【太子参山药瘦肉汤】
主要食材：太子参 山药 无花果 干桂圆 猪瘦肉
第一步，一根山药清洗干净，然后锅里烧开水，我们先把洗干净的山药烫一下，这样去皮的时候手就不会痒了，如果嫌麻烦，也可以直接戴上手套去皮。去皮后的山药给它切成滚刀块，切好后放入清水里面备用。
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第二步，准备20克太子参，四五颗无花果，五六颗干桂圆，加入适量的清水浸泡上10几分钟。
第二步，200克猪瘦肉清洗干净后切成薄片，切好后冷水下锅，加入几片姜去腥，搅动一下，把肉片搅开，大火煮开，煮出猪肉的血沫，关火后立即将肉片捞出来，然后清水冲洗干净。
第三步，接着我们把泡好的食材，再用清水冲洗2次。
第四步，炖锅里加入适量清水，如果没有炖锅的话，也可以用砂锅，一次性加入足够的水，但是不要太满了，倒入猪肉片，清洗好的太子参无花果，山药，搅拌均匀，盖上盖子，选择炖汤模式，炖上一个半小时。如果用砂锅的话，先大火煮开，然后转小火煲1个小时。
第五步，时间到了后加入适量精盐调味，搅拌均匀后就可以享用了。
简单又营养的太子参瘦肉汤就做好了，汤鲜美味，后味回甘，山药绵软，猪肉鲜嫩，不仅适合小孩子喝，全家人都可以喝哦。
小贴士：用砂锅的话大家一次性把水添足，避免在炖煮的时候二次加水。炖锅有个好处就是，水不会沸腾，这样能最大化保留食物的营养，喜欢炖汤的朋友，建议家里备一个炖锅。另外这道汤不建议太小的孩子喝哦！
用最简单的 食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！
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