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卷饼牛肉莴笋，可以当主食的家常菜，颜值内涵都很丰富，超美味
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2022年08月18日 08:25 92
Connor
卷饼牛肉莴笋，把蔬菜做成内馅，卷在卷饼里边，既可以当家常菜又可以当主食来吃，无论内涵还是颜值都超级赞。
做法简单的家常美食，我们一起来学会它吧！
用料：
牛肉250g，莴笋1根，茭白2-3根，胡萝卜1根，姜3片，洋葱半个，香菇一把，荷叶饼适量；
生抽2勺，料酒1勺，干淀粉1勺，盐1茶匙，白胡椒粉1茶匙，芝麻香油1茶匙。
步骤：
1、先把牛肉洗净切丝，用生抽、料酒搅拌均匀，放入干淀粉、胡椒粉，抓拌均匀，腌制半小时左右；
2、把莴笋、胡萝卜、茭白洗净削皮切丝，放入开水中煮熟，变软颜色变深后捞出，沥干即可；
3、烧热炒锅，倒入适量油烧热，放入姜丝、洋葱丝爆香，放入腌好的牛肉、香菇丝翻炒至变软，放入焯好的芦笋、胡萝卜、茭白，随后倒入所有调料翻炒均匀即可；
4、烧开蒸锅，放入荷叶饼蒸，上汽后蒸5分钟即可，少放凉后放入炒好的菜，卷好就可以开吃啦！
让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！
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