广西丈母娘给我寄了这种特产，我不敢吃，媳妇却说我不识货！

火币中国 2022年09月28日 08:49 152 Connor

话说小编自从和广西北海的媳妇结婚后，在饮食上居然达成了奇妙的和谐，因为我是四川人，爱吃辣，而她们那里出产螺蛳粉的地方，加上她在广西人里也算是非常能吃辣的了，而对于她变着花样做的海鲜，我也是非常喜欢，毕竟四川人从小很少有机会可以吃到海鲜嘛！不过最近，我的丈母娘从北海给我们寄了一罐特产，我看了一眼就被吓到了，真不敢吃，媳妇却说我不识货，这是她最爱吃的东西！

就是这种东西，装在一个透明罐子里的灰色不明液体，而且还有密密麻麻的小螃蟹，要是有密集恐惧症的人看到这幅场面，那真是画美不看了。而且揭开盖子之后，蹿出来一股浓浓的腥味，让我当场落荒而逃。不过媳妇却埋怨我不识货，这里面装的是她从小到大最爱吃的东西。我一下就来了兴趣，这到底是什么东西呢？

原来这种东西叫做沙蟹汁。沙蟹是一种很小的螃蟹，这些我丈母娘在日落之后打着手电筒在海滩上大把大把地捡来的。捡来之后清洗干净，全部封在一个密封的罐子里面，等到密封发酵一个月之后，就可以享用了。但是我还是一脸懵逼，这个东西说白了几乎就是生的发酵螃蟹，还能怎么吃啊！我媳妇白了我一眼，这种东西做法可多了。

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媳妇做的白切鸡一直都是我非常爱吃的一道菜，一般白切鸡都是用自己兑的酱汁，但是自从有了沙蟹汁之后，每次吃白斩鸡都是蘸沙蟹汁，居然还莫名的美味呢！

而且在广西北海有一道最出名的菜，那就是沙蟹汁炒豆角，做法虽然非常简单，但是清香可口，豆角和海鲜的清香味非常诱人。

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