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它是“消肿瓜”，堪称“水灵芝”！经常吃点，有效护心调血压
火币中国
2022年11月03日 08:27 126
Connor
眼下这个季节，瓜果蔬菜最为新鲜可口！西瓜、黄瓜、苦瓜、冬瓜……都是大家的选择。但是，您知道这些瓜中的哪种瓜祛湿效果最好吗？答案就是：冬瓜！
夏季的消肿瓜，冬瓜是很多家庭餐桌上的常客， 别看它名字里有个“冬”，却是夏季最佳。
即使长得五大三粗，药学圣典《神农本草经》还是给冬瓜取了个仙仙的名字 ：水芝。
要知道“芝”这个字可相当于中药里的“贵妃”级别，只有营养价值高的中药，才配得上叫“芝”！
冬瓜哪些功效呢？
▶ 清热解暑
冬瓜性寒味甘，有非常好的清热生津功效，尤其在夏季，还可以解暑除烦，补充人体因出汗而流失的钾元素，避免中暑。
▶ 保护心血管
夏季天气闷热，人体出汗多、缺水严重，导致心脑血管疾病发病率提高。
冬瓜含钾量丰富，可促进人体内多余的钠元素排出体外，保护心脏与血管，辅助调节血压。
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▶ 利尿消肿
冬瓜中富含多种氨基酸，尤其是在瓜籽和冬瓜皮中，氨基酸的含量更高。
这些氨基酸可以有效帮助人体解除游离氨的毒害，同时还能增加排尿。
▶ 美容养颜
冬瓜的含水量非常高，可达到96%，夏季食用可以及时补充机体水分，让肌肤保持润泽。
冬瓜瓤中含有的瓜氨酸和蛋白质，能增加肌肤弹性，对肌肤来说也是不错的美容成分。
另外，冬瓜尤其是冬瓜子中富含的油酸成分，具有抑制黑色素沉积的作用，食用后有助于美白皮肤。
▶ 增强免疫力
冬瓜中维生素B2和硒元素的含量很高，这两种元素对于增强人体免疫力、恢复精力很有帮助。
冬瓜，全身都能吃
▶ 冬瓜皮
中医认为，冬瓜皮性味甘凉，归脾、小肠经，其利尿消肿的功效比冬瓜瓤更好， 能治肿胀、消热毒、利小便。
平常食用时，大家只要把冬瓜带皮一起煮就可以收获一定的食疗功效。
▶ 冬瓜籽
冬瓜籽有润肺化痰、消痈排脓的作用， 能够治疗肠道的湿热，润肠通便，也非常适合痰热人群食疗使用。
可以直接买炒好的瓜籽，或者买生的冬瓜籽，自己炒一炒。也可以泡成茶饮来通利二便、利水、美容。
▶ 冬瓜藤
冬瓜藤水煎液对于脱肛症有独到之效，鲜汁用于洗面、洗澡，可增白皮肤，使皮肤有光泽，是廉价的天然美容剂。
开胃冬瓜食谱
▶ 小儿疰（zhù）夏
暑热证中医称为“疰夏”（或苦夏），认为是幼儿体虚感受暑热之气所致。
是3岁以下婴幼儿特有的热性病，临床以长时间发热、口渴多饮、多尿、汗闭为特征。
材料：冬瓜皮50g，核桃仁5g，柚子核仁15g。
做法：将柚子核仁去壳，与冬瓜皮、核桃仁共煎汤，代茶饮，每日1次。
适宜症状：小儿暑热，症见发热、精神萎靡、面色少华、虚烦不安、口渴多饮、纳呆、便溏、汗闭、小便清长量多。
▶ 食欲不佳
材料: 薏米30克、冬瓜200克、冰糖适量
做法：冬瓜洗净砍大块，用清水冲干净，与薏米一并放进砂锅，加入适量清水。先用大火煮开后，改为小火，再煲一个半小时左右，加冰糖调味后即可食用。
功效：利尿解暑。
香菇烧冬瓜
-材 料-
香菇5-8朵、冬瓜400克
生抽1勺、油盐适量
-做 法-
1. 食材改刀处理好；
2. 热锅凉油， 放入香菇片进去翻炒；
3. 翻炒几下后加入冬瓜片继续翻炒；
4. 翻炒几下后加入适量的水；
5. 加入适量的生抽， 加盖焖煮；
6. 待冬瓜煮至透明时， 加入点盐调味， 再大火收汁即可
番茄毛豆烧冬瓜
-材 料-
番茄1个、冬瓜500g
毛豆150g、植物油
盐、鲜蔬粉适量
-做 法-
1. 毛豆去壳洗净，番茄洗净切块，冬瓜去皮去籽洗净切片；
2. 锅中放水放入毛豆煮熟备用；
3. 起油锅加热，放入番茄煸炒；
4. 放入冬瓜煸炒；
5. 放入毛豆煸炒煮开；
6. 最后放入适量的盐和鲜蔬粉炒匀即可。
溜冬瓜
-材 料-
冬瓜，花椒，香菜
生姜，盐少许
水淀粉，酱油，醋
-做 法-
1. 冬瓜去皮切成小块，生姜、香菜切末；
2. 锅内放油，油热后放入花椒煸炒出香味，直至花椒变色，捞出；
3. 煸炒的花椒油里放入生姜末煸炒出香味；
4. 放入冬瓜翻炒；
5. 煸炒冬瓜直至表面变蔫，有一点点的焦黄，放入盐、酱油加入小半碗水，盖上盖，转小火，焖至冬瓜变得快要透明；
6. 烹入醋；
7. 用水加入干淀粉，调成湿淀粉，倒入锅中，勾个薄芡将每块冬瓜上都裹上汁；
8. 出锅趁热撒香菜末也可以点几滴香油提味啊。
咖喱冬瓜
-材 料-
冬瓜300g、咖喱适量
植物油、盐适量
辣椒酱、姜适量
-做 法-
1. 冬瓜去皮去瓤洗干净，切成滚刀块；
2. 锅烧热，加少许油，姜末咖喱入锅炒；
3. 冬瓜入锅炒，加适量水，盖上锅盖烧一会儿；
4. 加少许辣椒酱炒均匀收汁；
5. 加盐炒炒均匀关火，盛出享用。
冬瓜烧山药
-材 料-
冬瓜150g、山药100g
橄榄油、胡萝卜适量
盐、蔬果粉适量
-做 法-
1. 冬瓜去皮去瓤洗干净，山药去皮洗干净；
2. 冬瓜、山药切成片；
3. 胡萝卜洗干净切成片；
4. 炒锅加油，加热，冬瓜入锅过油；
5. 胡萝卜入锅 过油后盛出；
6. 起油锅，山药入锅炒；
7. 冬瓜、胡萝卜入锅炒；
8. 加盐、蔬果粉炒匀即可出锅装盘。
绿豆莲子冬瓜糖水
-材 料-
绿豆75克、莲子30克
冬瓜100克、陈皮1小瓣
冰糖适量
-做 法-
1. 莲子事先用清水浸泡至涨发；
2. 绿豆和陈皮洗去浮尘；
3. 冬瓜洗净，带皮切块；
4. 将所有食材放入电饭煲内胆中，加入适量清水；
5. 盖好果子，选择煮汤功能，默认煮汤时间为1个半小时；
6. 煮汤结束，自动进入保温状态；
7. 揭盖，放入冰糖，搅拌至溶化盛出。
冬瓜豆腐菌菇汤
-材 料-
冬瓜260g、豆腐150g
秀珍菇30g、莲子25g
玫瑰盐4小勺、橄榄油10nl
-做 法-
1. 秀珍菇和莲子提前浸泡2个小时
2. 冬瓜去皮切块
3. 将所有食材放入电压力锅内
4. 选择“快汤”键运行结束，加盐调味倒出即可
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