对话颜卫彬：商业正回归应有的秩序和本质，以“马拉松”精神实现企业长远发展

【编者按】冬已至，春未远！

2022年末，随着防疫政策不断优化调整，持续三年疫情将迎来终章，也奏响恢复正常生活、生产秩序的序曲。

疫情对各领域影响无法忽视，然“沉舟侧畔千帆过，病树前头万木春”。熬过寒冬的企业，在危机中增强了内生韧性，也必将迎来新的发展机会。

中央经济工作会议已为2023年经济发展定下“提信心、稳增长、扩内需”基调，企业应如何顺势而为，乘势而上？

岁末之际，搜狐财经推出年终特别策划——“破局2023”，对话各行业知名企业领导者，对市场需求、创新方向、未来趋势、发展机遇、挑战及对策等话题进行深入探讨和展望，以在宏观环境、行业展望中寻找到发展价值与新机遇。

本文对话澳优董事长颜卫彬。

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出品｜搜狐财经

作者｜张佳宇

十九年前，颜卫彬或许并未预料到澳优今后的竞争力和未来的命运。如今，发展近20年，澳优不仅走出了长沙，甚至已经成为一家高度全球化的乳企。

“澳优的‘全球化’，首先可以说是‘被逼无奈’的”，颜卫彬表示。2003年创办澳优时，总部长沙并非处于“黄金奶源带”。彼时，颜卫彬便选择将眼光放到海外，起初选择澳洲最强的乳制品工厂做代工，引进优质奶粉，弥补先天资源的不足，“澳优”名称也由此而来。

在全球化进程步伐不断加快的同时，澳优也在“勤修内功”。

近日，澳优董事长颜卫彬在接受搜狐财经专访时表示，即将过去的2022年，澳优在研发、产品、品牌等方面取得稳健增长；对于行业未来，颜卫彬信心依旧。

作为一个跨国经营的企业，2022年全球复杂的外部环境肯定给澳优带来了更大的挑战。但颜卫彬表示，“这一年我们苦练内功，稳步强化研发创新、设施建设及数字化，稳步推进各项业务。未来我们仍将坚持全球化视野和全球化经营，用世界级品质及卓越的营运，引领中国乳企走向全球；聚焦品质与效率，以‘马拉松’式的长跑心态，赢胜市场竞争，重回增长轨道。”

定位“一流”，在全球竞争中成长壮大

搜狐财经：在刚过去的10月份，澳优宣布收购荷兰羊奶酪公司，在全球化布局上再下一城。“全球化”定位的提出是基于怎样的契机？

颜卫彬：澳优的“全球化”，首先可以说是“被逼无奈”的。大家知道在湖南做乳业缺乏奶源优势。公司起步的时候，或者说即便是到现在，倘若我们到北方“抢奶”的话，一定抢不过北方的企业，同时对我们行业、社会的意义也不大。因此，我们一开始就将标准定位“全球一流”，将眼光放到海外，走澳优特色的奶源之路。

2003年开始，我们就找了澳洲最大的乳企进行代加工，将澳洲优质的产品带给中国的消费者，这也是澳优名字得来的原因之一。

2009年上市之后，我们起初希望到澳洲、新西兰去进行并购，一直没有找到合适的标的。非常幸运的是，2011年在荷兰实现了对荷兰海普诺凯的并购，让年轻的澳优嫁接了荷兰悠久的乳业传统。并购之后，我们非常珍惜，加大了在荷兰的技术改造、新厂建设、研发投入和奶源公司的投入。

2015年，澳优宣布了“黄金十年”三步走发展战略。根据这个战略安排，我们实现了在澳洲的两次并购、在新西兰也建设了一个合资工厂，全球主要地区的营销服务公司也在逐步建设起来。经过这么多年的努力，公司基本上建设了从研发、收奶、生产到市场终端的覆盖全球的全产业链条。

搜狐财经：全球化在今年为澳优带来了怎样业绩？

颜卫彬：可以说，资源的全球化保证了澳优的发展。

从结果来看，澳优全球化特别是进行国际并购后十余年以来，都还是保持了一个较稳健的增长，去年公司的营收实现88亿，产品也已销售至全球60余个国家和地区，今年业务在国内有所下滑，但品牌业务在海外得到了增长，产品得到了全球万千家庭的喜爱，这是一件很欣慰的事情。

从今年来看，澳优坚持全球化发展的战略，让我们又比较顺利的并购了一家羊奶酪公司Amalthea Group。本次并购，澳优每年新增约4.5万吨鲜羊奶供应，新增后实现对荷兰市场羊奶奶源45-50%的掌控；同时助力澳优产品组合从原有羊奶粉产品延伸到奶酪产品，正式进入到发展正劲的奶酪消费市场。当然很重要的是，生产奶酪时同时产出的羊乳清，为公司羊奶粉佳贝艾特的可持续发展提供长期、稳定、充足的原料，这是一举多得的事情。

此外，今年我们全球化业务也表现出了比较好的势头，受惠于中东及亚洲市场订单提升，海外地区疫情逐渐缓和带动乳制商品相关价格及需求回升，销售额取得比较显著增长；佳贝艾特销量持续保持全球领先，海外主要市场的零售端销售同样取得持续增长，尤其是美国及中东市场，海外业务的拓展还算比较顺利。

搜狐财经：澳优的供应链有75%在荷兰，并且在俄罗斯和乌克兰均有业务。2022年，俄乌冲突、疫情反复等不确定性因素给澳优带来怎样的挑战？澳优又是如何应对的？

颜卫彬：俄乌冲突和疫情这样的国内外形势给澳优这样的国际公司确实带来了更大的压力，但澳优的全球化经过这么多年的发展整体到了一个相对成熟的阶段，我们海内外团队对澳优的文化价值观都还是有比较深的认同感，所以这两三年在特殊时期，大家都克服苦难，坚守岗位，基本没有出现跨地域的管理协同问题，也算经受住了考验，公司的供应得到了保障。

不仅如此，我们在荷兰的婴幼儿配方基粉新工厂建设依旧在疫情期间按期推进，预计明年三季度投产。

搜狐财经：澳优在国内的供应链布局是怎样的？

颜卫彬：目前，公司在国内拥有一家婴配粉加工工厂，设计产能2.8万吨；拥有一个物流中心，以澳优食品与营养研究院为代表的多个研发中心；现在还有长沙的一家新工厂在建，预计明年可投产。我们投资的锦旗生物新发酵工厂也处于建设中，明年也将能顺利投产。

整合优势，围绕消费者创造更优价值

搜狐财经：澳优目前在奶酪市场的布局是什么？今后是否会将奶酪作为新的增长曲线？

颜卫彬：澳优目前奶酪市场的布局主要在海外。刚刚提到的并购Amalthea Group，主要目的仍是为了保证羊奶奶源、羊奶乳清蛋白的供应，但这个并购为公司奶酪业务的发展提供了更直接的基础。

在国内，眼前我们还是会重点聚焦在奶粉业务，进一步将佳贝艾特羊奶婴配的优势地位进行提升，并抓紧时间实现高端牛奶婴配海普诺凯1897，以及能立多的超越。

但长远来看，公司会朝着愿景目标——“成为全球最受信赖的配方奶粉和营养健康公司”不断前进，随着消费者对于奶酪营养价值的日渐认识，中国的奶酪市场尤其是儿童市场现正蓬勃发展，我们不排除未来将借助Amalthea在奶酪方面的生产经验，充分利用我们现有的市场，引入适合中国消费者的羊奶奶酪产品。

搜狐财经：今年3月，伊利成为澳优的控股股东。与伊利携手合作，为澳优带来了怎样的变化？双方在哪些方面实现了共赢？

颜卫彬：伊利与澳优两家公司使命、愿景、价值观相容以及发展战略趋同，在上游奶源布局、研发创新、供应链构建、产品组合、人才培养、国际化开拓、品牌建设以及终端渠道开发等方面也都有着良好的互补性。

与伊利携手合作以来，澳优在保持企业独立营运的基础上，实现与伊利在全球资源、管理运营经验等多方面双向赋能；通过优势整合，双方在业务协同、学习和交流等方面也更深入、全面，促进资源配置与营运效率也得到进一步优化。

比如今年9月，澳优与伊利订立三项框架协议，针对澳优为伊利提供关于生产奶粉（婴幼儿配方奶粉除外）及相关产品的加工服务、伊利在协议有效期内不时向澳优购买羊奶粉及相关产品、澳优于协议有效期内不时向伊利购买基粉及相关成分等方面进行约定，这些协议有效地发挥双方优势，尤其是我们双方多年来在不同国家建立的产能及资源，进一步提升两边的协同效益，实现共赢发展。

无惧挑战，以“马拉松”精神实现企业长远发展

搜狐财经：2023年2月22日，奶粉新国标将正式实施。作为企业家，您如何看待奶粉新国标的颁布？

颜卫彬：从企业角度来看，新国标的颁布对企业无疑提出了更高的要求，也鞭策企业进一步加大科研攻关力度，稳定供应水平，提升产品质量，驱动以消费者为中心，以更高质量发展不断夯实企业市场竞争力。

与此同时，行业门槛也由此再次提升，对整个行业提质发展具有引导促进作用，当然对认真做好研发和生产管理的公司也是一个利好，高质量的监管体系与环境，是有利于良币驱逐劣币，让优秀的头部企业更好地应对竞争的。

搜狐财经：您如何评价2022年中国乳制品行业的整体走势？澳优如何看待明年乳业的发展？

颜卫彬：今年整个乳制品行业的整体走势，相信大家都已经看到了很多机构出具的一些直观的数据了。今年虽然增长不明显，但在宏观环境压力较大的情况下，整体保持稳健已属不易。明年随着疫情情况的变化，消费市场有望逐步回暖，乳业的市场总量会比今年或会更好一些。对于婴配而言，由于连年减少的出生孩子数，集中反映在2023年的整体下降，婴配市场总量会处于一个瓶颈期。

搜狐财经：近年来，乳业品牌掀起新一轮上市热潮。您怎样看待兴起的资本投资热潮? 当下中国乳企的优势是什么，又有哪些需要继续提升的地方?

颜卫彬：今年以来，我们能够感受到行业增速放缓以及分化加剧，越来越多的中小企业通过上市来谋求新出路。上市融资能够为企业在品牌建设、产品研发、渠道拓展等方面提供一定的资金支持。但与此同时，上市之后，对于企业的合规、透明化运营提出了更高的要求，因此，更需要企业提升自身经营管理的水平以及持续盈利的能力。

中国乳业正处于深度变革阶段，行业内无论兼并整合还是细分品类竞争，均空前激烈。不管是区域乳企也好、新锐品牌也好，事业发展的本质都是一样的，最终还是需要以跑马拉松的心态来发展企业，以长远的眼光来布局业务，以真抓实干来夯实基础，以创新精进来胜出市场竞争。

搜狐财经：您如何评价澳优2022年的发展？面对业绩增长挑战，澳优如何调整自己？

颜卫彬：这两年全球政治格局、经济格局、治理格局、产业格局都在加速重构。国内市场，新生儿人口总量的下降、竞争方式的改变、存量竞争的加剧、新国标的出台、配方二次注册的到来等等，也让我们面临着严峻的生存压力与竞争挑战。

2022年是澳优“黄金十年”发展战略第二阶段的收官之年，也是公司在若干变量中实现突破的一年，经营指标多有不如意，但企业经受住了挑战。

这一年，我们继续夯实核心业务与品牌，提升全球供应链的资源保障、生产效率与计划运营水平，提升质量、优化成本，打造稳定敏捷的供应保障体系，加强配方奶粉和益生菌业务、优化组织发展配套体系，提升企业的数字化水平，全面提升营运及管理水平，深化与大股东伊利的协同合作等等，让公司在特殊时期获得了一个稳健的发展。

展望未来，澳优将继续坚持长期主义，追求创新精进。科研上加大创新力度，聚焦婴幼儿配方奶粉研究，扩展大健康板块科研布局；产品上以消费者为中心，推出更多符合其需求的营养健康产品与服务；品牌上加强与消费者沟通，赋予品牌更广泛的受众影响力；深度拥抱渠道，一方面重视渠道力，确保与渠道共赢，另一方面持续做好“货到、培训到、人到、活动到、服务到”原则，助力终端业绩再上新台阶。

搜狐财经：对于企业来说，经历了疫情，行业的趋势有哪些改变？您认为一个优秀的奶粉企业应该具备怎样的能力？

颜卫彬：商业正在回归其应有的秩序和本质，所以一个优秀的奶粉企业首先一定是一个以消费者为中心的企业，具备满足消费者个性化需求的能力。未来奶粉企业的出路，仍旧还会是产品的品质、消费者的体验、营运的效率与成本、创新的速度。

疫情造成的经营困难，行业总量瓶颈期带来的增长困难，对企业而言是一次洗礼。在行业监管力度不断提升，行业集中度进一步提高，细分赛道更受关注，国产奶粉逐步崛起的当下，奶粉企业在新发展时期，需要有新发展思路，才会有新发展空间。

打胜仗的企业，队伍才会更有士气。一个好的企业，需要保持强劲的增长，保持好的盈利能力，才能创造更大的舞台，更好地回报员工、回报投资者，裨益社会。而在奶粉在这样一个存量竞争市场，头部企业的增长来自于市场占有率的进一步提升，以及第二增长曲线的突破。

同题问答

搜狐财经：如果用一个关键词形容即将过去的2022年，您认为是什么？为什么？从您个人角度，您对2023年有何展望及想法？

颜卫彬：热爱。记得年初在我给澳优同学们的新年致辞中，我提到对祖国的热爱，对生活的热爱，对工作的热爱，对学习的热爱，对营养事业的热爱，对家人朋友的热爱，对公司的热爱，对成功的热爱，支撑了我们从缺乏奶源优势的长沙起步，坚守对中国婴幼儿配方奶粉市场的信心，走出了一条品质标准高端化、发展道路国际化、产品路线细分化、竞争策略差异化、管理架构适配化的道路。

而今年，也是因为这种发自内心的热爱，支撑企业走过“寒气逼人”的一年，激发出积极向上的企业文化，激情澎湃的创业精神，顽强的斗志，使命必达、齐心协力的奋斗作风，源源不断的创新源泉，热情细致的服务态度；激发出我们对卓越的追求，对成功的渴望，帮助我们团队“稳住”了业务的发展。

展望2023年，我们还是会坚定对行业的信心，对企业的信心，对市场的信心，不忘初心，迅速行动，在新的一年让各项业务取得新的突破，与大家一起共创后疫情时代的美好。

搜狐财经：今年行业里发生的最重要的一件事，您认为是什么?给行业带来了哪些影响？

颜卫彬：就企业而言，最重要的是11月国家市场监督管理总局出台的《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则（2022版）》。

新细则进一步严格了生产许可条件，对婴配粉的质量安全提供了更强的保障，细则中明确要求企业具有自建自控的奶源基地，生乳应来自自建或自控的奶源基地，做好原料管控等等，与正在推进的奶粉新国标一起，全面助力婴配粉行业质量安全的提升，促进行业的高质量发展。

搜狐财经：您如何理解“破局”的含义？面临疫情反复、行业竞争加剧等挑战，企业应如何“破局”？

颜卫彬：经过三年的艰苦抗疫，现在社会生活都在恢复正常化，企业经营也在恢复正常化，但“疫情后”不会自动成为“起飞前”。现在说“破局”，意味着当下需要正确面对形势，正确认识竞争，正确调整策略，正确采取行动。企业的破局，在于出新，更在于守正，对于澳优而言，将始终重视产品与服务的价值，消费者的认同，合作伙伴的生态，创新与更高的效率，更强的执行等。

搜狐财经：面对即将到来的2023年，有什么期许？

颜卫彬：我对“二十大”后的中国充满信心，对“疫情后”的市场充满期待。相信机遇永远属于奋进者，永远属于行动派。2023年，澳优的目标是回归双位数增长，也相信同学们已经准备好了，正在摩拳擦掌，在新的一年，实现新的增长。